ZUTATEN
Butter
Zwiebeln
Schinken/Speck
1 kg Nudeln
Majoran
Salz
Pfeffer
2 Eier
250 ml Sahne
Frühlingszwiebeln
Reibekäse

ZUBEREITUNG

Butter schmelzen, eine klein geschnittene Zwiebel glasig andünsten, Schinken- (oder Speck-) Würfel dazugeben und das Ganze weiter dünsten.
1 kg gekochte Nudeln, Majoran, Salz, Pfeffer, 2 Eier und Sahne dazugeben und mit erwärmen.
Zum Schluss mit Frühligazwiebeln (oder Petersilie) und mit geriebenem Käse bestreuen.


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